2015年3月23日 星期一

[京都] 胃袋和心頭都暖暖。奧丹豆腐包子 (奥丹豆腐まんじゅう)


雖然到京都前就聽過奧丹這個響噹噹的名號,可惜不可親的價錢讓我們早早就打了退堂鼓
自然也不知道清水店旁小小的豆腐包攤子的存在
所以就算經過時看到暖簾上斗大的奧丹,也沒有立刻將兩者聯想到一塊

奧丹豆腐包子就位在遊客眾多的二年坂上
雖然外觀樸實,但優越的地理位置,加上牆上掛著眾多名人簽名
經過時實在很難不讓人多注意兩眼


門口備有幾個簡單的座席,可惜我們趕著回去還和服只能選擇外帶
即使是外帶,婆婆也還是先遞了熱茶,說天氣冷要我們喝點熱茶暖身體
大概因為出門在外,婆婆如同自家長者一般關心的語氣頓時讓心頭也暖了起來
手中的豆腐包子頓時也多了一分說不清的滋味


豆腐包子份量不大,一個差不多是女生的拳頭大小
麵皮鬆軟,口感和台灣的包子皮不同,反而像是細緻版的發糕
網站上介紹麵團有加入豆漿揉製,不過可能我的嘴太拙所以吃不太出來

內餡和想像中不同,原以為會是比較濕潤、塊狀豆腐的那種內餡
沒想到是調味過的豆渣和蔬菜
外觀上看起來有些類似馬鈴薯沙拉,但口感更為鬆爽
多虧爽口的內餡,即使吃的時候包子已經涼掉,仍然不會感到油膩
雖然不是多麼令人驚艷的美味
但無論是價格(¥200/個)或份量,作為餐間小食都算是個不錯的選擇



沒有留言:

張貼留言