[首爾] 新村/梨大。孔陵一隻雞

+孔陵一隻雞 (공릉 닭한마리)+
地址：首爾市西大門區大峴洞104-39
　　　서울시 서대문구 대현동 104-39
位置：首爾地鐵二號線梨大站1號出口直行，
            (1) 經NH農協銀行過馬路後右轉，第一個巷口左轉進入後直行約2分鐘
            (2) 過新村火車站前馬路後繼續直行，棒球打擊場旁巷子右轉
電話：+82 2-393-9599
營業時間：11:00~24:00 (*2015.09 更新)

本篇是在網路上已經被介紹到老梗的 - 孔陵一隻雞
說到『一隻雞』，一開始有名的是位於東大門的陳玉華奶奶一隻雞
後來隨著前往韓國自助旅遊的遊客增加，也有越來越多人推薦孔陵一隻雞
甚至韓國網友在介紹孔陵一隻雞時，還用了"更受外國人喜愛"來形容
但其實每次去用餐的時候還是有很多韓國客人，絕對不是什麼只有觀光客才會來吃的店

一隻雞(닭한마리)的價格是₩19,000
一隻半(닭한마리반)是₩29,000、兩隻雞(닭두마리)是₩38,000
點菜份量是從一隻雞起跳 (半隻雞₩10,000是適用於追加，不能單點)
所以食量不夠大的話可能不太適合獨自前來用餐
加點鍋料部分：刀削麵(칼국수사리)、杏鮑菇(새송이사리)、雞蛋粥(계란죽)都是₩2,000
白飯(공기밥)、年糕(떡사리)、馬鈴薯(감자사리)則是₩1,000

其實一隻雞的材料看起來並不複雜，卻創造出會讓人上癮的美味
微涼的天氣裡一口雞湯下肚，整個人都暖了起來
我個人喜歡在湯裡適量地加些泡菜，會讓雞湯更顯得香甜，微微的辣味也很好入口
即使當天因為腸胃不適其實不太有食慾，也還是連喝了好幾碗湯~

除了直接享受原味外
還可以配上一些生菜沾店家提供的醬料，會呈現另外一種爽口的口感
醬料的部份可以依個人喜好增減蒜末和辣椒醬，像我自己習慣拿掉一些蒜末減少嗆辣感
只要符合自己的口味就是黃金比例！

吃雞肉最怕乾柴！
無論多美味，只要肉質一乾都會讓吃下一口的興致大減
雖然因為冒著蒸氣稍微有點模糊，但應該看得出來雞肉仍然保持在鮮嫩多汁的狀態吧

吃到最後還可以加點刀削麵和雞蛋粥來個完美的ending
誠心建議！拜託一定要留下胃加點！
如果食量不大的話，一開始雞肉少點一點也可以~
你知道的，雜炊粥是個邪惡的東西！飽滿的飯粒裡吸滿了湯汁精華(肥胖的精華)，能不好吃嗎！？
除了大家都介紹的雞蛋粥，其實他們家的刀削麵也很好吃
刀削麵下鍋後，麵條上的麵粉會讓湯汁變得稍微濃稠一點
有彈性的麵條裹著香濃的雞湯送入口中，讓胃袋頓時有了踏實感(?)
不妨兩種都各點一份，反正煮完麵再煮粥一點也不衝突~

曾經前往台北某間有販售一隻雞的韓式料理店尋找記憶中的味道

嗯... 雖然該店在網路上頗有好評，我個人一點也不推薦
這樣說或許有些抱歉，但口味既不是韓式一隻雞也不是台式雞湯，我想我當時臉上一定寫滿了失望
一隻雞，我們還是下次韓國行再見吧！