[京都] 還是去拉麵小路吧。牛たん伊之助 THE CUBE京都店

 
+牛たん伊之助 THE CUBE京都店+
地址：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都車站大樓11樓
電話：+81-75-353-5618
營業時間：11:00~22:00 (L.O. 21:30)

能夠在車站這種兵家必爭之地生存的餐廳，想必有個兩把刷子... 才怪。
請容許我開門見山地打自己臉

這晚的晚餐原本打算在拉麵小路隨便找一間合眼緣的店解決的
誰知店還沒找到就被一股驚人的刺鼻豚臭臭得忙不迭地逃離現場
偶然來到樓上的牛たん伊之助，門口就可以看到師傅燒烤的過程，店內也坐了好幾桌客人
雖然沒有特別抱著期待，但的確也沒有預想會踩到地雷

碳烤牛舌與里肌定食 ¥1,690，包含了麥飯及牛尾湯
牛尾湯裡有一小塊牛尾和飄著幾根韭黃
或許是為了搭配口味較重的碳烤料理所以調味特意清淡吧
但對我來說這碗牛尾湯湯頭既不清甜，調味也是薄而無味，實在提不起興致多喝

牛舌切面中間漂亮的粉紅色讓人看了食指大動
吃起來雖然還算軟嫩，可惜沒有牛舌特有的Q彈口感；味道也是普通，不難吃卻也沒什麼記憶點
不過另一半的里肌肉更甚
看了看熟度應該沒有調理過頭，但就是久咬不斷，只能說或許肉質本身如此吧
即使份量本來就不多還是剩下好一大半
幸好麥飯倒是不錯才不至於餓著肚子走出餐廳


沒有做功課的旅行，偶爾踩踩雷也可以是旅程中的小冒險
只是『牛たん伊之助』，我們下次還是別見了