[京都] 檸檬與雞湯的火花。祇園麺処むらじ

+祇園麺処むらじ+
地址：京都府京都市東山区清本町373-3
營業時間：【一~五】11:30 ~ 15:00 / 17:00 ~ 翌3:00 (L.O.翌2:30) 
               【六】11:30 ~ 翌3:00 (L.O.翌2:30) 
               【日、假日】11:30 ~ 20:00 (L.O.19:30)
網址：https://ramen-muraji.jp/

「我好幾次將那檸檬拿到鼻尖嗅著它的芳香。那股芳香，可讓我在腦海中想像著它的產地加州。漢文課時學過一篇文章"賣柑者之言"，文中有"撲鼻"一詞，檸檬的芳香，也讓我斷斷續續憶起這個詞。然後當我深深吸進滿胸膛的芳香空氣時，會感到彷佛有一股溫暖的熱血朝上奔騰至我罕得做深呼吸的軀體與臉部，讓我體內的元氣復蘇。」

　　　　　　　　                                                                             ------------  梶井基次郎 《檸檬》


從一乘寺緩緩開回京都市區的公車上，空氣中滿是渾渾欲睡的分子
一旁正在大吐自己追星苦情史的朋友猛不然地問了句
「所以你晚餐要吃什麼？」
翻出早早就存在手機相本裡的照片
「檸檬拉麵？？」朋友帶著驚喜 (或是驚恐) 的語氣問道。
「嗯嗯~ 檸檬拉麵！」我說。

祇園麺処むらじ隱身在白川巽橋一帶，町家和各式俱樂部林立的新式大樓的夜弄間
即使開著手機導航還是在週遭徘迴許久


由二層町家改裝的店面，內部佈置也相當風雅
尤其空間利用，用奢侈形容也不為過
以日雜敘事法來形容的話，或許會是『充滿女性店主特有細膩感觀的空間』
如果不是再三確認過門口的菜單，怕是早就打起了退堂鼓


晚上八點多
大抵是個晚餐太晚、宵夜又太早，青黃不接的曖昧時段
入座沒多久店員就拿了酒單上來
「請問... 還可以點拉麵嗎？」
已經做好可能需要起身離開的打算時，幸好店員又快速地補上菜單

肚子餓的時候不能走進超市大概就是這個道理
看著菜單不管是什麼都好想吃
所以儘管已經各自點了拉麵，還是忍不住加點了鐵板炒飯與炸雞塊分食

=== 炸雞塊 ¥600 (未稅) ===
酥脆的外皮包裹著鮮嫩的雞肉，一口咬下爆出滾燙的肉汁
麵衣本身已做過調味，直接吃也相當夠味
三個人分食，一回神盤子也空了


=== 鐵板炒飯 ¥500 (未稅) ===
鐵板炒飯利用鐵鍋的餘溫，由店員直接在桌邊將蛋液倒入白飯中拌炒
飯粒口感溼潤，帶著淡淡的麻油香氣
算是個無難的一品


=== 檸檬拉麵 ¥880 (未稅) ===
檸檬入菜不是鮮事，但如此震撼的視覺可不是天天都能見到
雞骨熬製的湯底濃厚，卻未見一分多餘的雜質與黃澄油脂
舀一口湯，彷彿喝下了整隻雞的菁華
才剛滑過喉間，檸檬隱約的清香與酸味就迫不及待竄出，中和了湯底濃郁的口感
如此巧妙的搭配真是讓人驚喜
啊！糖心蛋是在SNS上打卡的禮物


=== 雞黑拉麵 ¥830 (未稅) ===
不吃檸檬的姐姐選擇了同樣以雞骨為底，醬油風味的"雞黑"
和檸檬拉麵相比湯頭鹹味更加明顯
根據姐姐的說法
雖然當下吃到最後覺得膩口，但是回到台灣後時不時會懷念的味道


當我們吃得酒足飯飽，正欲結帳之際
呼喚了幾聲卻只聽見遠處傳來店員的嬉笑聲
直到朋友把聲音提高至一個幾近不禮貌的音量才終於贏得了店員的注意
雖然不至於影響再訪意願，但食物、氣氛一切都如此美好，實在忍不住貪心期待服務也能完滿。