[新加坡] 國民早餐。土司工坊 Toast Box (反推112 Katong分店)

+土司工坊 Toast Box+
分店資訊 (含營業時間)：http://www.toastbox.com.sg/locate-us.html

和新加坡其他的美食比較起來 (ex.肉骨茶、叻沙)，咖椰土司好像比較沒有這麼有名
至少對我來說啦！還是到了新加坡由同事介紹後才知道的
不過去新加坡的次數少少兩次，我卻吃了不下10次咖椰土司
如此頻繁的頻率實在有些喪心病狂，忍不住吐嘈自己到底是有多愛

新加坡咖椰土司界的兩大山脈分別是亞坤和土司工坊，目前都有在台灣開設門市
而其中我只吃過一次亞坤，其他幾次全部都是在土司工坊解決
第一是因為亞坤比較不合我的胃口
亞坤的奶油份量好像較少，感覺整體較乾
不過也有可能是因為當時外帶，導致食用時的口感受到影響也不無可能
第二則是因為土司工坊分店真的多！不管走到哪都可以看到它的蹤影

土司工坊的吐司偏厚，剛烤完外酥內軟
兩面塗上滿滿的咖椰醬，中間夾著冰涼涼的奶油，和菠蘿油的概念類似

咖椰醬的主原料除了斑蘭醬、椰漿、糖以外還有含蛋，味道有點像奶酥
單吃偏甜，但帶鹹味的奶油中和了甜味，趁熱吃起來相當順口

套餐包含兩顆半生熟雞蛋及小杯的咖啡或奶茶
份量雖然看起來不多，但對我來說剛剛好，再多就顯得膩了


這裡的半熟蛋其實更接近生蛋
搭配新加坡甜甜鹹鹹的黑醬油再撒上一些胡椒，吃起來倒沒什麼蛋腥味
除了單吃外，也可以用咖椰土司沾取實用
兩者出乎意料還蠻搭的，不過我還是喜歡分開吃
另外，如果實在不敢生吃亦可請店員換成水煮蛋

附餐奶茶和香港奶茶有點像，都是茶味較重的類型
因為咖椰土司本身也有甜度，所以套餐飲料我常會換成薏米水，自我感覺比較健康(?)
只是我不太理解飲料換購的限制
某次想換個口味試試水果氣泡水，就被店員告知不行
不知道是有限制飲料種類，亦或只是每間分店的規矩不同？

啊！然後我覺得熱的蜂蜜檸檬味道很怪，完全不是熟悉的味道！
幾乎沒有檸檬酸味，但也不是單純的蜂蜜水
不太知道該怎麼形容，總之我個人不推薦就是了 哈哈哈

櫃檯旁還有一些烘焙小點可以選購，每家分店提供的種類大同小異
雖然照片中沒有，新加坡名產斑蘭蛋糕也是這裡的常客


其實土司工坊不只有烘焙類的產品，也有販售滷麵、咖哩雞飯等部份新加坡經典美食
不過鹹食類的我只有吃過叻沙

先說在前面，叻沙那種辣中帶著椰奶甜味的南洋口味並不合我胃口
為了方便大家理解，只能將我唯二吃過的叻沙簡單做個比較
土司工坊的湯頭雖然沒有328加東叻沙的濃郁
但辣味較為溫和、配料也挺豐富，以非專賣店來說應該有中上水準

最後，我想反推112 Katong mall分店
某次想在土司工坊快速解決早餐
誰知道點完餐才剛坐下就發現前方靠近櫃檯的地上躺著一隻小強屍體
我能夠理解做餐飲難免有蟑螂，但當時才剛開店短短不到20分鐘的時間！
開始營業就出現蟑螂屍體，實在懷疑到底開店前有沒有好好打掃，也讓人質疑這家分店的衛生
土司工坊分店處處有，出門在外還是別拿自己的腸胃來賭吧！