[釜山] 光復洞/南浦洞。真誠食堂 (정성식당)

+真誠食堂 (정성식당)+
地址：釜山中區光復中央路24番街9
         부산 중구 광복중앙로24번길 9
位置：光復洞ABC-MART右轉直行，過了東州女高後第一個巷子右轉，沿巷子前行即可抵達
營業時間：10:00~22:00 (星期一公休)
電話：+82 51-246-0333



雖然位置較為難找，但因為大家口耳相傳，在網路上成為南浦洞美食名店的[真誠食堂]
每到用餐時間幾乎都需要稍作等待
店家也在門口貼心了準備了長凳供客人休息 (冬天時會移入店內)
店內座位數雖然不多，幸好翻桌率還算快
我們前面雖然有兩組客人，但等個10~15分鐘就有位置了


不過要注意的是，請不要太晚前來用餐
我們約莫是晚上七點左右進入店面，但過沒多久再來的客人就只剩下泡菜火鍋可以點了

店內只有販售三種料理
泡菜火鍋(김치전골)₩6,000、梅實辣炒豬肉(매실 두루치기)₩6,000、泡菜燉豬肉(김치찜)₩7,000


廚房就位在店內的一角，讓客人可以清楚看見料理的過程
雖然是開放式廚房，但店內沒有什麼油煙味

小小的店面只能容納六桌客人
不過因為只有兩位外場人員，店內一直呈現著忙碌的氣氛
店員不至於沒禮貌，但也請不要期待得到非常親切的服務

可以無限追加的小菜
醬醃花生鹹鹹甜甜的非常涮嘴，差點在上菜前就續了三盤 ////


我們點了梅實辣炒豬肉、泡菜燉豬肉各一人份
餐點都有附白飯，不需額外加點
點菜時請注意 ☞每人都需點一份 ex.三人點兩人份(X)
                      泡菜火鍋要兩人份以上才能點

梅實辣炒豬肉雖然名叫辣炒豬肉
但其實吃起來甜甜辣辣的，只要是一般普通能吃辣的人都可以輕鬆品嚐的料理

另外不知道是不是因為有梅實提味
即使是重調味及以肉類為主的一道料理，吃到最後也不會覺得油膩負擔

泡菜燉豬肉連梗端上的泡菜及大塊豬肉，可以剪成易入口大小後食用
其實豬肉已經燉到相當軟嫩，即使不用剪刀，光用筷子就可以輕易撕開

燉得軟嫩的豬肉仍然保留了豬肉的甜味，再加上泡菜香
放入嘴裡猶如化開一般，完全沒有乾柴感
配著偏酸的燉泡菜無比的下飯

兩道料理都是飯小偷！！
料理本身的份量也非常充足
要不是胃不夠大(?)，又捨不得浪費料理，真想再多叫個兩碗白飯

額外提供大家一個資訊(?)
附近兩、三對情侶都和我們點的一模一樣，最後都沒有吃完
只有我們兩個女生完食 

真誠食堂或許可以說是這趟釜山行我最喜歡的一家餐廳
雖然位置不在光復洞鬧區內，但絕對值得多走五分鐘的路前去品嘗



++附贈
無緣的寶水洞書店街

從真誠食堂出發，大約步行15分鐘即可抵達的寶水洞書店街
我們八點多抵達時
只剩下入口處專賣參考書的一家書店，因為還有一組客人孤單地亮著燈

有意前往寶水洞書店街的各位
請務必將行程安排在晚間八點前ㅠ^ㅠ (血淚談